Ils ont concouru:
portraits de producteurs étrangers
Le Mondial du Saucisson a réuni lors de sa précédente édition une diversité croissante de producteurs étrangers. Voici certains des producteurs.
Nouvelle-Zélande
"A Lady Butcher"
Rencontrez Hannah, l'âme de "A Lady Butcher", animée par la passion de créer des charcuteries d'exception. Sa mission est de raconter l'histoire du terroir de la Nouvelle-Zélande à travers ses produits.
Canada
"Les cochons tout ronds"
De ses souvenirs d'enfance parfumés en Espagne jusqu'à son apprentissage des riches traditions charcutières de Dijon, le producteur canadien Patrick Mathey consacre sa vie et son savoir-faire à l'amour du vrai bon produit.
Espagne
"Font-sans"
Maison familiale installée dans les Pyrénées depuis 1917, FONT-SANS élabore des charcuteries haut de gamme à partir de viandes locales sélectionnées, affinées naturellement grâce au climat de la montagne et inspectées rigoureusement à la main.
Panama
"Untoquefrancespty"
Italie
"Agricola San Lorenzo ini"
Située à Occimiano, au Piémont, elle
propose une gamme de charcuteries et de spécialités qui recréent avec brio les saveurs et les arômes authentiques du Monferrato.
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